商品説明
原材料名:【麺】小麦粉(国内製造)、食塩/増粘剤(加工デンプン)、酒精、かんすい、クチナシ色素 【スープ】ポークエキス(国内製造)、豚脂、チキンエキス、しょうゆ、ポーク風味調味料、香辛料、食塩、ゼラチン、たん白加水分解物、いわし煮干し/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(グァーガム)、カラメル色素、香料 内容量: 172ｇ(めん90ｇ×1、スープ82ｇ×1) アレルギー表示:小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン ◆商品紹介◆ 油がどんぶりの表面を覆うほどの超こってりスープといえば赤のれん。自慢のスープは、頭、足、背骨、皮、その全てがボロボロになるまで煮込みます。 およそ１６時間以上です。骨の髄まで溶け込んだスープに、「もとづめ」という小豆島からおばあちゃんが見つけてきた特別の醤油で味を調えていきます。 独特の細く平たい麺はスープによく馴染み、汁引きもいい。これぞ元祖「博多ラーメン」です。 この自慢の味を、ご自宅でも楽しめるようにと再現いたしました。ぜひ一度ご賞味ください。
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泌尿器外科 Vol.25No.6
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