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枯れ節 削りぶし 薄削り 伝統 手法 全て 工程 手作業 時間 鰹節 最上 旨み

商品説明

「かつおの街」として有名な枕崎は、江戸時代から続く鰹節の一大産地で全国の生産量のトップを占めます。 本枯節は焙乾を繰り返した荒節に更にカビ付けと天日干しを繰り返し、数ヶ月の時間と手間を掛けて仕上げた貴重な鰹節です。 全ての工程を手作業で行い伝統の製法を頑なに守り続けています。 数ヶ月の時間と手間を掛けて作り出される本枯節は、香りのよい優良な黴をつけることで、悪い黴を抑え優れた保存性を生むと同時に、たんぱく質を分解することで旨み成分が増大します。 今では貴重になりつつある、永年の経験に裏打ちされた手作業による伝統製法の「本枯節」は、味・香りはもちろんのこと、最上質の旨みで様々な料理を引き立たせます。 【内容量】100g 【原材料名】かつおのかれぶし(枕財産) 【保存方法】直射日光や高温多湿を避け、常温で保存して下さい。

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現在の価格:280円
私たちのプログラムは、2024-03-26 01:46:03 に、かつお枯れ節 削りぶし(薄削り)(100g)☆昔ながらの伝統手法で、全ての工程を手作業で行い時間をかけ出来上がった鰹節☆最上質の旨み♪をこの非常に有利な価格で販売しているサプライヤー rewopalを見つけました。価格が非常に安いので、購入することをお勧めします。このショーケース製品の価格は、新しいオファーが利用可能になると随時変更される可能性があります。
メーカー品番:1vjqh5gbzd
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
海産物 干物
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